marileine
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 | Sujet: Soupe à l'oignon gratinée  Jeu 27 Nov - 15:13 | |
| [size=30]Soupe à l'oignon gratinée[/size] Recette postée par shini de asnièresSignaler cette image >>
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Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 5 / 5
56 avis[/size] 142 | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 15 min | | Cuisson | 1 h 5 min | | Coût de la recette | 7,87 | | Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Soupe à l'oignon gratinée[/size]
- 10 oignons
- 30 g de beurre allégé
- 1 c. à soupe de farine
- 1 l de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 baguette
- 5 c. à soupe de gruyère râpé
- muscade
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Soupe à l'oignon gratinée1Emincez les oignons, faites-les cuire lentement dans du beurre pendant 30 min. Remuez fréquemment.2Saupoudrez de farine.3Ajoutez le bouillon, le bouquet garni, faites cuire à nouveau à faible ébullition pendant 20 min, salez, poivrez, ajoutez une pointe de noix de muscade, remuez.4Préchauffez le four th.5 (150°C).5Coupez la baguette en rondelles, passez-les au four sur les deux faces 10 min.6Enlevez le bouquet garni, remplissez des bols de soupe, répartissez les tranches de pain, recouvrez de gruyère râpé.7Laissez gratiner au four 5 min de plus.  Ninnenne [/size] | |
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