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 Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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Localisation : belgique

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MessageSujet: Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre   Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre Icon_minitimeMer 28 Jan - 15:51

[size=30]Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre[/size]


Recette postée par JPMK



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Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre 338824db-662c-4e51-be3c-d542123b7b2c[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoulet-en-cocotte-aux-champignons-et-aux-pommes-de-terre-36393.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F338824db-662c-4e51-be3c-d542123b7b2c.jpg&description=Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre]Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre Pinit_fg_en_rect_white_20[/url]


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Quantité4 Personne(s)
Préparation15 min
Cuisson45 min
Coût de la recette22,26
Niveau de difficultéFacile




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Ingrédients
[size=11]pour Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre

[/size]

  • 4 cuisses de poulet
  • 400 g de champignons
  • 600 g de pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 1 citron
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 40 g de beurre
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • sel, poivre


Préparation
[size=11]pour Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre


1

Chauffez 40 g de beurre dans une cocotte.

2

Dorez 4 cuisses de poulet pendant 10 min à feu moyen. Salez et poivrez.

3

Ajoutez 15 cl de vin blanc sec, 4 gousses d'ail pelé et 1 bouquet garni. Couvrez et laissez cuire pendant 20 min à feu doux en retournant les cuisses.

4

Faites cuire les pommes de terre à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 25 min.

5

Nettoyez et émincez les champignons en lamelles.Faites-les cuire à la vapeur.

6

Mélangez le jus d'un citron, 3 c. à soupe de persil, 3 c. à soupe d'huile de tournesol et 2 c. à soupe de jus de cuisson du poulet.Mélangez.

7

Passez le jus de cuisson du poulet au chinois en pressant bien l'ail.

8

Dressez les cuisses de poulet sur des assiettes bien chaudes et nappez avec un peu de sauce.

9

Ajoutez le pommes de terre et les champignons.

10

Servez chaud.



bonne après midi 1     Ninnenne   
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Poulet en cocotte aux champignons et aux pommes de terre
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