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 Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

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MessageSujet: Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet   Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet Icon_minitimeSam 18 Avr - 13:42

[size=30]Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet[/size]


Recette postée par Laura de Sin le Noble



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Quantité4 Personne(s)
Préparation30 min
Cuisson45 min
Coût de la recette13
Niveau de difficultéFacile




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Ingrédients
[size=11]pour Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

[/size]

  • 500 g de coquillettes ou macaronis
  • 2 bottes de poireaux
  • 400 g de filet de poulet
  • 20 cl de vin blanc
  • 2 c. à café de fond de sauce volaille
  • 50 cl de crème fraîche
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de gruyère râpé
  • sel, poivre


Préparation
[size=11]pour Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet


1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée. Égouttez vos pâtes.

3

Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur (environ 2 min 30 à la cocotte miute).

4

Pendant ce temps, faites revenir le poulet émincé en morceaux dans de l'huile d'olive.

5

Déglacez la sauteuse avec le vin blanc et ajoutez le fond de sauce. Ajoutez la crème fraîche puis les poireaux cuits, salez, poivrez et mélangez le tout.

6

Mettez la préparation dans un plat allant au four, versez les pâtes cuites par dessus et saupoudrez du gruyère râpé.

7

Mettez au four et laissez cuire jusqu'à ce que le gruyère soit de la couleur qui vous convienne (environ 20 min).



bon week-end a demain      Ninnenne    
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