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 Enlever une coquille d’oeuf dur facilement + autres .......

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ninnenne
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MessageSujet: Enlever une coquille d’oeuf dur facilement + autres .......   Lun 30 Mai - 12:44

Enlever une coquille d’oeuf dur facilement
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image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2014/11/enlever-coquille.jpg



Comment enlever la coquille d’un œuf facilement ?

Ce n’est pas toujours facile d’enlever la coquille d’un œuf dur… Grâce à cette astuce de grand-mère, écaler un œuf va devenir un jeu d’enfant !

Astuce de grand-mère

[/size][list="margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px;"]
[*]Mettez de l’eau froide dans une casserole.
[*]Plongez-y vos œufs. Le volume de l’eau doit bien dépasser la hauteur des œufs.
[*]Ajoutez-y le bicarbonate de soude.
[*]Une fois l’eau à ébullition, comptez environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
[*]Mettez les œufs quelques minutes sous l’eau froide.
[*]Écalez facilement vos œufs grâce à cette astuce de grand-mère.
[/list]
[size]

Ingrédients

[/size]

  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • Des œufs

[size]

Équipements

[/size]

  • Une casserole



En savoir plus sur http://www.grands-meres.net/enlever-coquille-d-oeuf-dur/#KYd5D3AQfh7MWX0S.99





bonne après midi 1     Ninnenne    
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ninnenne
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Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Re: Enlever une coquille d’oeuf dur facilement + autres .......   Lun 30 Mai - 12:49

Comment savoir si un œuf est frais ?

En savoir plus sur http://www.grands-meres.net/savoir-si-un-oeuf-est-frais/#zeIv7OSor54OCSV8.99

Vous avez peur que vos œufs soient périmés ? Vous voulez savoir si un oeuf est frais ?

Ne les jetez pas tout de suite, vérifiez s’ils sont encore bons, ou pas ! Voici une astuce facile de grand-mère pour savoir si vous pouvez consommer vos œufs sans danger.

L’astuce de grand-mère


  • Prenez un grand récipient rempli d’eau.

  • Plongez vos œufs dedans.


Maintenant à vous de faire le tri :

  • Les œufs qui coulent sont encore frais. Vous pouvez donc les consommer !

  • Si vos œufs flottent vers le milieu, ils sont encore bons mais il faut les consommer rapidement. (pas d’œuf à la coque)

  • En revanche, s’ils flottent vers le haut, c’est qu’il ne sont plus consommables. Jetez-les immédiatement !


En bref :

  • Plus l’œuf flotte, moins il est frais, plus l’œuf coule, plus il est frais.

  • Plus vous vous rapprochez de la DLC (Date Limite de Consommation), plus il faudra le consommer sous forme d’œuf dur.


Ingrédients


  • De l’eau froide


Equipements


  • Un grand récipient


Les conseils de nos grands-mères


  • A compter de la date de ponte indiquée sur l’œuf, vous pouvez le conserver un mois.

  • Ne mangez jamais un œuf dont la coquille est fêlée avant cuisson.

  • Ne lavez jamais une coquille d’œuf, à moins de consommer l’œuf immédiatement ! En effet si vous lavez l’œuf, vous retirez la cuticule protectrice qui se trouve à la surface. Vous vous exposez donc à la pénétration de germes à l’intérieur de l’œuf.



En savoir plus sur http://www.grands-meres.net/savoir-si-un-oeuf-est-frais/#zeIv7OSor54OCSV8.99





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