Risotto de lentilles

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GUIDE DE PRÉPARATION : RISOTTO DE LENTILLES

3 Pers.
15 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1/2 verre de lentilles
1 boite de tomates pelées
1 boite de champignons de Paris
1 échalote
2 gousses d'ail
2 carottes
2 saucisses au porc
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 cl de crème fraîche
thym
origan
sel et poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et émincez l'ail et l'échalote. Lavez les carottes, coupez-les en petits dés. Saisissez le tout avec de l'huile dans une poêle au feu, sans laisser l'échalote jaunir.

ÉTAPE 2Incorporez les tomates pelées et laissez cuire à feu doux.

ÉTAPE 3Versez les lentilles dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 15 min.

ÉTAPE 4Ajoutez à la sauce tomate les champignons, le thym, l'origan, le sel, le poivre et les saucisses coupées en petits morceaux, toujours à feu doux.

ÉTAPE 5Une fois les lentilles prêtes, versez-les dans le mélange et ajoutez la crème fraîche.

ÉTAPE 6Laissez le tout cuire encore 5 min en mettant le feu à moyen, pour que la sauce s'évapore un peu.

ÉTAPE 7Régalez-vous !

Imprimer bonne après midi 1

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