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 Saumon grillé au miel et baies roses

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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Localisation : belgique

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MessageSujet: Saumon grillé au miel et baies roses   Saumon grillé au miel et baies roses Icon_minitimeJeu 15 Déc - 12:13

[size=33]Saumon grillé au miel et baies roses[/size]



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Saumon grillé au miel et baies roses I69727-saumon-grille-au-miel-et-baies-roses
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Par Rachel de Villenave d'Ornon


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GUIDE DE PRÉPARATION : SAUMON GRILLÉ AU MIEL ET BAIES ROSES


  •  4 Pers.

  •  5 min

  •  20 min

  •  1 h

  •  11,16

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 4 filets de saumon (+/-500 g)
  • 3 c.à soupe de miel
  • 1 c.à soupe de moutarde
  • 1 c.à soupe de baies roses concassées
  • 3 c.à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préparez la marinade avec le miel, la moutarde, les baies et l'huile. Enduisez le poisson et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

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ÉTAPE 2Hachez l'ail et l'oignon et faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 5 min.

ÉTAPE 3Ajoutez le saumon et faites-le cuire entre 10 & 15 min. Selon la grosseur, retournez-le à mi-cuisson. Salez, parsemez de baies et dégustez.


Imprimer la recette     bonne après midi 1       Ninnenne  
 
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ASTUCES


Le saumon étant déjà un poisson gras, il est conseillé de ne mettre que 2 cuillères à soupe d'huile dans la marinade; la troisième peut servir à faire revenir l'oignon. A servir sans plus attendre avec un riz trois couleurs !


En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/saumon-grille-au-miel-et-baies-roses-60590.aspx#kPhk9lK96T1oUK5d.99
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