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 Chowder de crevettes, bacon et maïs

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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MessageSujet: Chowder de crevettes, bacon et maïs   Chowder de crevettes, bacon et maïs Icon_minitimeVen 24 Mar - 14:40

[size=33]Chowder de crevettes, bacon et maïs[/size]



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GUIDE DE PRÉPARATION : CHOWDER DE CREVETTES, BACON ET MAÏS


  •  4 Pers.

  •  15 min

  •  30 min


  •  Pas cher

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 4 tasses de pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 4 tasses de maïs en grains frais ou surgelés
  • 4 tasses de crevettes cuites
  • 4 tranches de bacon, émincées
  • 2 oignons
  • 60 ml de farine
  • 2 pots de 240 ml de jus de palourde
  • 8 tasses de bouillon de poulet
  • 60 ml (2 c. à soupe) de crème 35%
  • 30 ml d'huile d'olive
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Dans une poêle, faites dorer dans un filet d'huile d'olive les tranches de bacon émincées.




ÉTAPE 2Retirez le bacon à l’aide d’une fourchette et réserve-le sur du papier absorbant.

ÉTAPE 3Dans la même poêle, faites dorer les oignons épluchés et hachés.

ÉTAPE 4Saupoudrez de farine et laissez cuire 1 min.

ÉTAPE 5Ajoutez le jus de palourde et portez à ébullition en remuant. Ajoutez 8 tasses de bouillon de poulet, les pommes de terre pelées et coupées en dés et les grains de maïs frais ou surgelés.

ÉTAPE 6Portez à ébullition et laissez mijoter environ 20 min.

ÉTAPE 7Ajoutez les crevettes cajuns et la crème et réchauffez.

ÉTAPE 8Salez et poivrez avant de servir.


Imprimer la recette         bonne après midi 1       Ninnenne     
 
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ASTUCES


Accompagner de quartiers de citron.


En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/chowder-de-crevettes-bacon-et-mais-67922.aspx#xvg4JaMj5ZeHME9t.99
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