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 Soupe froide concombre-jambon

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marileine
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Messages : 24902
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Soupe froide concombre-jambon   Ven 19 Mai - 12:47

[size=33]Soupe froide concombre-jambon[/size]





 









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Par CuisineAZ


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GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE FROIDE CONCOMBRE-JAMBON


  •  6 Pers.

  •  15 min



  •  Pas cher

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 2 concombres
  • 250 g de dès de jambon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • 25 cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • 2 cl d'huile d'olive
  • menthe ciselée
  • aneth ciselée
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Nettoyez et coupez le concombre en petits dès.

ÉTAPE 2Placez-le dans un saladier, recouvrez-le de sel et laissez-le dégorger pendant 30 minutes.

ÉTAPE 3Rincez à l'eau froide et égouttez bien.

ÉTAPE 4Pelez et hachez l'ail.

ÉTAPE 5Récupérez le jus du citron.

ÉTAPE 6Mélangez le yaourt, l'huile, le lait, le jus de citron, les herbes ciselées, du sel et du poivre dans un saladier.

ÉTAPE 7Ajoutez le concombre et le jambon et mélangez bien.

ÉTAPE 8Réservez au frais jusqu'au service.

ÉTAPE 9Dégustez bien frais.


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