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 Champignons carbonara à la muscade de ma grand-mère

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Champignons carbonara à la muscade de ma grand-mère   mère - Champignons carbonara à la muscade de ma grand-mère Icon_minitimeJeu 25 Mai - 13:23

[size=33]Champignons carbonara à la muscade de ma grand-mère[/size]



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Par zeynep


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GUIDE DE PRÉPARATION : CHAMPIGNONS CARBONARA À LA MUSCADE DE MA GRAND-MÈRE


  •  4 Pers.

  •  5 min

  •  10 min


  •  10,02

  •  Facile




INGRÉDIENTS



  • 500 g de champignons
  • 200 g de lardons fumés
  • muscade
  • 25 cl de crème
  • 2 œufs
  • huile d’olive
  • sel, poivre


PRÉPARATION


ÉTAPE 1Rincez, égouttez et émincez les champignons.




ÉTAPE 2Faites chauffer une poêle huilée et jetez-y les champignons. Ajoutez les lardons, mélangez et laissez dorer 5 minutes.

ÉTAPE 3Ajoutez la crème et laissez cuire 5 min de plus.

ÉTAPE 4Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec un peu de sel, du poivre et de la muscade.

ÉTAPE 5Retirez la poêle du feu et ajoutez les jaunes d’œufs fouettés. Mélangez bien.

ÉTAPE 6Servez aussitôt.


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Champignons carbonara à la muscade de ma grand-mère
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