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 Filet mignon de porc farci au Brie et aux cranberries

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marileine
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marileine


Messages : 27475
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Localisation : belgique

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MessageSujet: Filet mignon de porc farci au Brie et aux cranberries   Filet mignon de porc farci au Brie et aux cranberries Icon_minitimeSam 27 Mai - 12:56

[size=33]Filet mignon de porc farci au Brie et aux cranberries[/size]



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Par CuisineAZ


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GUIDE DE PRÉPARATION : FILET MIGNON DE PORC FARCI AU BRIE ET AUX CRANBERRIES


  •  6 Pers.

  •  30 min

  •  35 min


  •  Abordable

  •  Facile





INGRÉDIENTS



  • 1 filet mignon de porc
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de cranberries (canneberges) fraiches ou surgelées
  • 100 g de Brie
  • 10 cl de jus de cranberry (canneberge)
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).




ÉTAPE 2Dans une poêle à feu vif, dorez le filet mignon dans le beurre fondu, de chaque côté, puis retirez.

ÉTAPE 3Incisez-le dans le sens de la longueur, sans le couper entièrement en deux. Glissez dans la fente le Brie coupé en rondelles, ainsi que 2 c. à soupe de cranberries.

ÉTAPE 4Ficelez le filet mignon pour bien le refermer, puis placez-le sur une feuille de papier aluminium doublée de film de cuisson. Salez et poivrez. Ajoutez le jus de canneberge.

ÉTAPE 5Refermez soigneusement la papillote et placez-la dans un plat à four.

ÉTAPE 6Enfournez pour 35 min.


Imprimer la recette       bon week-end      Ninnenne  

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En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/filet-mignon-de-porc-farci-au-brie-et-aux-cranberries-87504.aspx#vWKfbmMBi03phfbZ.99
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