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 Soupe de potiron aux lardons allumettes fumés

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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Localisation : belgique

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MessageSujet: Soupe de potiron aux lardons allumettes fumés   Soupe de potiron aux lardons allumettes fumés Icon_minitimeMer 6 Sep - 13:40

Soupe de portiron aux lardons allumettes fumés
 
 
 
 
 Soupe de potiron aux lardons allumettes fumés Lacuisinededidine132328235826_art
 
 
 
Pour 4 personnes :
 
 
 
1 kg de potiron, 100 gr de lardons fumées allumettes, 15 cl de lait entier, 15 cl de crème fraîche liquide, gros sel, poivre du moulin
 
 
 
 
 
 
Coupez le potiron en morceaux. Pelez-les
 
 
Portez le lait et la crème à ébullition, puis réduisez le feu. Salez peu. Couvrez à demi
 
 
Laissez mijoter environ 25 minutes
 
 
Mettez à dorer les lardons à petit feu sans ajouter de matière grasse
 
 
Mixez le potiron au mixeur plongeant, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux
 
 
Rectifiez l'onctuosité selon votre goût, en ajoutant de la crème ou de l'eau. Poivrez
 
Parsemez les lardons sur le velouté
 
Servez très chaud
 

amitié    marileine    
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Soupe de potiron aux lardons allumettes fumés
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