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 Poêlée de la mer façon Thaï

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marileine
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Messages : 25750
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Poêlée de la mer façon Thaï   Dim 10 Sep - 13:50

Poêlée de la [size=24]mer façon Thaï[/size]
 
 
 
 
 
 
 
Lorsqu'on a un mari difficile, il faut souvent faire preuve d'imagination...
 
 
 
 
 
 
 
Pour 2 personnes :
 
 
200 gr de pavé de cabillaud, 8 coquilles St Jacques, 6 gambas, champignons noirs, coriandre, 1 poivron rouge, 2 petites courgettes, court bouillon, sel, poivre, 1 sachet de soupe Maggi, "thaïlandaise poulet saveurs coco citronnelle"
 
 
 
Faites tremper les champignons noirs dans l'eau chaude 20 minutes
 
 
 
Faire revenir dans l'huile les bâtonnets de courgettes et de poivrons, ajoutez les champignons
 
 
 
Pochez le poisson, les St Jacques et les gambas dans le court bouillon
 
 
 
Préparez la soupe avec seulement 500 ml d'eau afin qu'elle soit assez épaisse
 
 
 
Passez la soupe et ne gardez que la moitié du liquide
 
 
 
Ajoutez y les légumes, mélangez
 
 
Réctifier la consistance si besoin est, la sauce doit être un peu épaisse
 
 
Ajoutez le poisson coupé en gros cubes, les St Jacques, et les gambas
 
 
 
Réchauffez le tout en mélangeant
 
 
 
Servir sur du riz blanc, parsemer de coriandre hachée
 
 
Vous pouvez aussi servir ce plat dans des bouchées en pâte feuilletée

bonne  journée00    marileine   
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Poêlée de la mer façon Thaï
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