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 Mijoté de poulet, pommes de terre et carottes

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marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Mijoté de poulet, pommes de terre et carottes   Jeu 14 Sep - 13:22

[size=33]Mijoté de poulet, pommes de terre et carottes[/size]



image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i113766-mijote-de-poulet.jpg

image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i113766-mijote-de-poulet.jpg


 









 4/5 9 votes Commentaires (9)
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Par Marie Line de naintre

Une recette qui me vient de mon papa (excellent cuisinier), qu'il tenait de sa grand mère. Une recette que les enfants adorent et qui réchauffe les petits ventres l'hiver. La préparation est simple et rapide, et vous laisse tout le reste de la matinée pour vous consacrer à vos losisirs préférés.
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GUIDE DE PRÉPARATION : MIJOTÉ DE POULET, POMMES DE TERRE ET CAROTTES


  • 8 Pers.

  • 20 min

  • 2 h


  •  15,64

  • Facile





INGRÉDIENTS



  • 8 ailerons de poulet ou morceaux de blanquette de veau
  • 6 grosses pommes de terre
  • 5 ou 6 carottes
  • 1 noisette de margarine végétale (bien meilleure que le beurre car riche en huile insaturée)
  • 1 oignon
  • thym frais
  • 2 clous de girofle
  • 4 à 5 feuilles de laurier
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles pas trop fines.

ÉTAPE 2Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le fondre dans une cocotte en fonte, avec la noix de margarine.

ÉTAPE 3Ajoutez la viande choisie et faites-la dorer avec les oignons. Ajoutez les pommes de terre et les carottes, puis couvrez le tout avec de l'eau.

ÉTAPE 4Ajoutez les ingrédients du bouquet garni (thym, laurier, et clous de girofle). Laissez mijoter pendant 2 heures.

ÉTAPE 5Salez et poivrez environ 1/2 heure avant la fin de cuisson.


Imprimer la recette      bonne  journée00    marileine  

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En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/mijote-de-poulet-pommes-de-terre-et-carottes-49747.aspx#WZGP2yjHXcM1d3q4.99
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