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 Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco

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marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco   Sam 16 Sep - 12:31

[size=33]Avocats farcis au thon, tomate et Tabasco[/size]



image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i43481-avocats-farcis-au-thon-tomate-et-tabasco.jpg

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Par CuisineAZ


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GUIDE DE PRÉPARATION : AVOCATS FARCIS AU THON, TOMATE ET TABASCO


  • 4 Pers.

  • 15 min



  •  16,02

  • Facile





INGRÉDIENTS



  • 3 avocats
  • 180 g thon en boîte
  • 2 tomates
  • 2 citrons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 5 gouttes de tabasco
  • 1 botte de ciboulette
  • 5 brins de persil plat
  • huile d'olive
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Égouttez le thon. Émiettez-le.

ÉTAPE 2Ciselez la ciboulette.



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ÉTAPE 3Pressez un citron.

ÉTAPE 4Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.

ÉTAPE 5Citronnez quatre moitiés d'avocats pour les empêcher de noircir.

ÉTAPE 6Évidez les autres moitiés et mettez leur pulpe dans le bol d'un robot-coupe avec l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée au presse-ail et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre, de quelques gouttes de Tabasco.

ÉTAPE 7Versez le jus d'1 citron et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Mixez de façon à obtenir une purée moyennement fine.

ÉTAPE 8Videz celle-ci dans un saladier. Ajoutez le thon émietté. Mélangez intimement.

ÉTAPE 9Sur les assiettes, dressez un demi avocat et entourez-le de rondelles de tomates et de citron. Saupoudrez avec le reste de ciboulette et les brins de persil ciselés.

ÉTAPE 10Servez avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.


Imprimer la recette       bon week-end   marileine   
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