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 Soupe d'avocat et poulet maison

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AuteurMessage
marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Soupe d'avocat et poulet maison   Sam 16 Sep - 12:48

[size=33]Soupe d'avocat et poulet maison[/size]



image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i77781-soupe-d-avocat-et-poulet-maison.jpg

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Par svetlana


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GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE D'AVOCAT ET POULET MAISON


  • 6

  • 20 min

  • 15 min


  •  16,97

  • Facile





INGRÉDIENTS



  • 4 avocats
  • 200 g de blanc de poulet
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de vin blanc
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • bouillon de volaille
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Pressez les citrons dans un bol afin d'en recueillir le jus.

ÉTAPE 2Lavez les avocats. Coupez-les puis retirez le noyau. Récupérez la chair et coupez-la en morceaux.

ÉTAPE 3Au feu, faites chauffer un bouillon de volaille dans une casserole, puis faites-y pocher les blancs de poulet pendant 15 min.

ÉTAPE 4Ajoutez l'avocat, passez le tout au mixer et ajoutez progressivement la crème, le vin et le jus de citron.

ÉTAPE 5Mélangez pour obtenir une crème légère.

ÉTAPE 6Salez et poivrez selon votre goût.

ÉTAPE 7Décorez de lamelles d'avocat ou d'un peu de feta, et servez.


Imprimer la recette    bon week-end     marileine
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