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 Saumon au poireau et coriandre en papillotes

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marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Saumon au poireau et coriandre en papillotes   Jeu 9 Nov - 13:09

[size=33]Saumon au poireau et coriandre en papillotes[/size]

image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i133679-.jpeg

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GUIDE DE PRÉPARATION : SAUMON AU POIREAU ET CORIANDRE EN PAPILLOTES


  • 4 Pers.

  • 5 min

  • 15 min


  •  10,03

  • Facile







INGRÉDIENTS



  • 4 pavés de saumon
  • 1 poireau
  • 4 brins de coriandre
  • 1 tige de citronnelle
  • huile d'olive
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 210°C (th.7).







ÉTAPE 2Prélevez le blanc de votre poireau.

ÉTAPE 3Sur une planche de cuisine, découpez-le finement.

ÉTAPE 4Prenez votre citronnelle puis, découpez-la en rondelles.

ÉTAPE 5Sur une grande feuille de papier sulfurisé, découpez 4 carrés.

ÉTAPE 6Posez un pavé de saumon sur chaque carré de papier sulfurisé puis, ajoutez-y du blanc de poireau.

ÉTAPE 7Ajoutez-y également quelques rondelles de citronnelle avant d’assaisonner avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 8Arrosez chaque pavé avec une ½ c. à soupe d'huile d'olive puis, refermez précautionneusement vos papillotes.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 15 min.

ÉTAPE 10Pendant ce temps, ciselez la coriandre.

ÉTAPE 11Au bout de la durée de cuisson, défournez et ouvrez vos papillotes.

ÉTAPE 12Parsemez de coriandre.

ÉTAPE 13Servez.


Imprimer la recette  bonne  journée00  marileine
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