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 Soupe à l'oignon gratinée

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marileine
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Messages : 27475
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : belgique

MessageSujet: Soupe à l'oignon gratinée   Ven 10 Nov - 14:17

[size=33]Soupe à l'oignon gratinée[/size]

image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i107926-soupe-a-l-oignon-gratinee.jpg

image: http://static.cuisineaz.com/610x610/i107926-soupe-a-l-oignon-gratinee.jpg


 









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GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE


  • 4 Pers.

  • 15 min

  • 1 h 5 min


  •  7,87

  • Facile







INGRÉDIENTS



  • 10 oignons
  • 30 g de beurre allégé
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • 1 baguette
  • 5 c. à soupe de gruyère râpé
  • muscade
  • sel, poivre

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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Emincez les oignons, faites-les cuire lentement dans du beurre pendant 30 min. Remuez fréquemment.

ÉTAPE 2Saupoudrez de farine.

ÉTAPE 3Ajoutez le bouillon, le bouquet garni, faites cuire à nouveau à faible ébullition pendant 20 min, salez, poivrez, ajoutez une pointe de noix de muscade, remuez.

ÉTAPE 4Préchauffez le four th.5 (150°C).

ÉTAPE 5Coupez la baguette en rondelles, passez-les au four sur les deux faces 10 min.

ÉTAPE 6Enlevez le bouquet garni, remplissez des bols de soupe, répartissez les tranches de pain, recouvrez de gruyère râpé.

ÉTAPE 7Laissez gratiner au four 5 min de plus.


Imprimer la recette  bonne  journée00   marileine
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En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/soupe-a-l-oignon-gratinee-23305.aspx#KTERUdWfS90XB5Lm.99
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