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 Lasagnes aux légumes et au thon

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Lasagnes aux légumes et au thon   Lasagnes aux légumes et au thon Icon_minitimeSam 26 Avr - 14:39

[size=30]Lasagnes aux légumes et au thon[/size]


Recette postée par CuisineAZ




Lasagnes aux légumes et au thon Pmi061


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Je veux la cuisiner
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2

Je l'ai cuisinée
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Je l'ai goûtée
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5
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Quantité4 Personne(s)
Préparation15 min
Cuisson45 min
Coût de la recettePas cher
Niveau de difficultéIntermédiaire




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Ingrédients
[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon

[/size]

  • aubergine : 2

  • courgette : 1

  • poivron rouge : 1

  • tomate : 2

  • huile d'olive : 2 c. à soupe

  • basilic frais haché : 1 c. à soupe

  • pâtes à lasagne : feuille

  • fromage râpé allégé à 28 % MG : 80 g

  • thon au naturel : 300 g

  • coulis de tomate : 100 ml

  • sel, poivre



Préparation
[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon


1

Lavez les aubergines, la courgette, le poivron et les tomates.

2

Coupez les aubergines et les courgettes en petits morceaux.

3

Egrainez le poivrons et coupez-le en fines laniéres.

4

Dans un faitout, faites revenir courgettes, aubergines, tomates et poivrons dans un peu d’huile d’olive, puis laissez mijoter à feu doux 15 min.

5

Ajoutez le coulis de tomates et le thon au naturel, égoutté, salez, poivrez et parsemez de basilic frais.

6

Dans un plat allant au four, légérement graissé, alternez une couche de pâte à lasagnes et une couche de légumes préparés ci-dessus jusqu’à épuisement des quantités.

7

Terminez en saupoudrant le plat d’emmental râpé. Enfournez th.6 (180°C) pendant 30 min environ.
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Astuces[size=11]pour Lasagnes aux légumes et au thon


Les légumes sont des sources inépuisables de minéraux et vitamines, c’est pourquoi il est conseillé d’en consommer à chaque repas crus ou cuits. Ils possèdent de nombreux atouts, ils sont riches en anti-oxydants, substances permettant lutter contre le vieillissement des cellules et l’apparition de certaines maladies telles que le cancer ou les maladies cardio-vasculaires. Ils sont aussi d’excellents fournisseurs de fibres et favorisent donc un bon fonctionnement du transit. Enfin, ils sont peu énergétiques, riches en eau et très rassasiants. Apport énergétique (pour 1 personne) : Energie : 287,42 kcal Glucides : 20,46g (28,48% de l'apport calorique) Lipides : 10,49g (32,85% de l'apport calorique) Protides :27,50g (38,28% de l'apport calorique)


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