Parmentier au chou-fleur

[size=30]Parmentier au chou-fleur[/size]


Recette postée par Monregimeperso











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12 avis



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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	35 min
Cuisson	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
[size=11]pour Parmentier au chou-fleur
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• 600 g de viande hachée de boeuf à 5% de MG
  
  
• 2 gousses d’ail
  
  
• 1 chou-fleur
  
  
• 400 g de pommes de terre
  
  
• 5 cl de lait
  
  
• 10 cl de crème allégée à 3 ou 5% de MG
  
  
• herbes : estragon et herbes de Provence
  
  
• poivre
  
  

Résumé
[size=11]pour Parmentier au chou-fleur
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr[/size]
Préparation
[size=11]pour Parmentier au chou-fleur

1

Dans une poêle antiadhésive, faites cuire la viande hachée avec les gousses d’ail hachées.

2

Parsemez d’herbes. Laissez cuire 10 min.

3

Epluchez les pommes de terre et coupez le chou-fleur. Mettez les à cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Egouttez et écrasez-les en purée. Versez le lait chaud ainsi que la crème.

4

Poivrez. Disposez la viande dans un plat à gratin préalablement graissé, recouvrez de purée. Placez au four chaud pendant quelques minutes puis passez légèrement sous le gril. Servez.
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Dietetique
[size=11]pour Parmentier au chou-fleur
Voilà une recette originale parfaitement équilibrée : féculents et légumes sont présents pour nous rassasier et nous fournir l’énergie dont notre corps a besoin. La viande peut être choisie allégée en graisses pour limiter les graisses animales, trop souvent présentes dans notre alimentation : ces graisses sont responsables notamment de la hausse cholestérol augmentant les risques d’athérome. De même, l’apport de sel est réduit pour ne pas accentuer l’hypertension.[/size]




Commentaires

Envoyé par patrick
Le 07 février 2014
Très bon !!! merci


Envoyé par fab
Le 11 octobre 2013
Delicieux! Je recommande cette recette!


[size=12]Envoyé par Sandra
Le 30 août 2013
Très bon !!! très facile !!!


Envoyé par Lena
Le 26 mars 2013
J'ai cuisiner cette recette ce soir pour le première fois pour un dîner romantique c'était juste trop délicieux je me suis resservie 2 fois tellement c'était bon !!! Je pense le refaire rapidement ! Merci beaucoup .



    Ninnenne

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 coucou ma petite NINNENNE,


merci beaucoup pour ta recette - je vais l'imprimer -
ça doit être excellent un parmentier au chou-fleur -
je vais faire ce plat pour le week-end prolongé du 1er Mai, car
notre fils Julien fait le pont, il sera à la maison pendant 4 jours -
bonne soirée -
gros   de ton amie Josie

 ma petite NINNENNE,

juste un petit message pour te dire que j'ai fait ce parmentier de chou-fleur hier soir -
je suis très contente car mon mari et Julien se sont régalés -
tu as vu comme il est beau, le forum ? -
Jean-Claude nous a gâtées avec ce nouveau décor fleuri -
Bon week-end à toi et à ton mari -
  de ton amie Josie