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Spaghettis aux courgettes et pignons de pin[/size]
Recette postée par CuisineAZ
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| Quantité | 4 Personne(s) |
| Préparation | 15 min |
| Coût de la recette | Pas cher |
| Niveau de difficulté | Facile |
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Ingrédients
[size=11]pour Spaghettis aux courgettes et pignons de pin[/size]
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 400 g de spaghettis
- 2 c. à soupe de jus de citron
- quelques feuilles de basilic
- 1 poignée de pignon de pin
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Spaghettis aux courgettes et pignons de pin1Lavez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez de sel, laissez dégorger 20 min.
2Pelez et hachez l'ail.
3Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis.
4Épongez-les courgettes.
5Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y dorer les courgettes 5 min en remuant. Ajoutez-y l'ail, et le jus de citron. Poivrez.
6Mélangez. Poursuivez la cuisson 2 min.
7Dans une autre poêle, faites chauffer de l’huile et faites griller les pignons de pin.
8Égouttez les spaghettis. Mettez-les dans un plat creux, mélangez-y les courgettes, les pignons de pin. Décorez de feuilles de basilic. Servez.
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Un plat sympa qui change des plats de pâtes habituels ! Des courgettes et des pignons de pin vous donnent ce côté light et gourmand à la fois ! Vous pouvez décider d’y ajouter de la viande hachée par exemple, c’est succulent ! (L’Equipe CuisineAZ)
Ninnenne
Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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