Poulet aux figues

[size=30]Poulet aux figues[/size]


Recette postée par Monregimeperso






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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Poulet aux figues
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• 400 g de blanc de poulet ou 4 cuisses sans la peau
  
• 12 figues fraîches ou séchées
  
• 2 pommes
  
• 2 oignons
  
• 30 g de margarine
  
• 1 c. à soupe de sucre en poudre
  
• ½ c. à café de cannelle en poudre
  
• poivre
  

Résumé
[size=11]pour Poulet aux figues
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr[/size]
Préparation
[size=11]pour Poulet aux figues

1

Pelez et émincez les oignons.

2

Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.

3

Dans une cocotte anti-adhésive, faites fondre la margarine et faites dorer les blancs de poulet sur toutes leurs faces.

4

Saupoudrez-les de sucre, ajoutez les oignons puis 2 verre d’eau et poivrez.

5

Couvrez à moitié et laissez cuire 10 min sur feu moyen.

6

Lavez les figues et incisez-les en croix. Saupoudrez les figues et les quartiers de pomme de cannelle et posez-les dans la cocotte.

7

Fermez la cocotte et remettez à cuire 10 min à feu doux. Arrosez du jus de cuisson à mi-cuisson.
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Dietetique
[size=11]pour Poulet aux figues
La volaille est une viande maigre qui permet de limiter l’apport de graisses saturées, souvent trop présentes dans notre alimentation, tout en participant au renouvellement cellulaire. En cas d’hypertension, il est conseillé de limiter ses apports en sel afin de ne pas accentuer le problème. C’est pourquoi pour éviter que les plats ne soient fades, il est préférable d’utiliser des épices, aromates ou autres condiments pour rendre les plats savoureux.[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-aux-figues-54444.aspx#mdLjgUDtuolfBhw1.99


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