Salade méditerranéenne

[size=30]Salade méditerranéenne[/size]


Recette postée par CuisineAZ






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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	25 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Salade méditerranéenne
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• 120 g de riz
  
• 1 boîte de fonds d’artichauts
  
• 60 g d’olives noires dénoyautées
  
• 60 g d’olives vertes dénoyautées
  
• 1 poivron rouge
  
• 2 saucisses de Francfort
  
• 2 œufs
  
• huile d’olive
  
• citron
  
• sel, poivre
  

Résumé
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Préparation
[size=11]pour Salade méditerranéenne

1

Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.

2

Tranchez les fonds d’artichauts en deux, coupez les olives en tranches, et les saucisses en rondelles. Mélangez-les dans un saladier avec le riz.

3

Faites revenir le poivron rouge en lamelles dans une poêle. Ajoutez-les à la salade.

4

Faites des œufs durs en plongeant vos œufs dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes.

5

Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le citron, salez et poivrez. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

6

Avant de servir, écaillez vos œufs durs et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les sur le dessus de votre salade.
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Douce et fruitée, la Méditerranée donne son nom à une salade pour vous faire profiter de ses saveurs. Simple et rapide, elle est parfaite pour l’été. En vacances ou au travail, chacun peut en profiter à sa façon. Fermez les yeux et vous y serez !

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-mediterraneenne-62264.aspx#K3et23ryGek1WUCz.99




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