Spaghetti Barilla aux courgettes et pignons de pin

[size=30]Spaghetti Barilla aux courgettes et pignons de pin[/size]
Recette postée par Victoria

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Spaghetti barilla aux courgettes et pignons de pin

2 courgettes
2 gousses d'ail
400 g de Spaghetti Barilla
2 c. à soupe de jus de citron
quelques feuilles de basilic
1 poignée de pignon de pin
huile d’olive
sel, poivre

Préparation
pour Spaghetti barilla aux courgettes et pignons de pin
1
Lavez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez de sel, laissez dégorger 20 min.
2
Pelez et hachez l'ail.
3
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti.
4
Épongez-les courgettes.
5
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y dorer les courgettes 5 min en remuant. Ajoutez-y l'ail, et le jus de citron. Poivrez.
6
Mélangez. Poursuivez la cuisson 2 min.
7
Dans une autre poêle, faites chauffer de l’huile et faites griller les pignons de pin.
8
Égouttez les spaghetti. Mettez-les dans un plat creux, mélangez-y les courgettes, les pignons de pin. Décorez de feuilles de basilic. Servez..

bon week-end

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