Champignons farcis au jambon

[size=30]Champignons farcis au jambon[/size]


Recette postée par anne de Vinça



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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Champignons farcis au jambon
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• 1 kg de champignons de paris
  
• 1 tranche de jambon
  
• 2 gousses d'ail
  
• 2 échalotes
  
• gruyère râpé
  
• crème fraîche
  
• beurre
  
• sel, poivre
  

Résumé
[size=11]pour Champignons farcis au jambon
Postée par Dominique Derammelaere de Antheit-Wanze[/size]
Préparation
[size=11]pour Champignons farcis au jambon

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Lavez les champignons, enlevez les queues et coupez-les en petits morceaux.

3

Grattez l'intérieur des champignons à l'aide d'une petite cuillère.

4

Coupez le jambon en petits morceaux.

5

épluchez et coupez l'ail et les échalotes.

6

Dans une grande poêle, faites fondre du beurre, ajoutez les queues, l'intérieur des champignons, le jambon, l'ail et les échalotes.

7

Couvrez et laissez cuire 15 min. Salez, poivrez. Ensuite ajoutez la crème fraîche et laissez encore 5 min. Remplissez les champignons de ce mélange cuit.

8

Parsemez de gruyère.

9

Enfournez pendant 20 min. Servez en entrée ou éventuellement avec des pâtes en plat de résistance.
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Vous ne le savez peut être pas mais les champignons sont des légumes très nutritifs en minéraux et en vitamines. Certes, il est difficile pour certains d’en manger mais vous verrez qu’avec une bonne recette et un excellent assaisonnement, c’est un vrai régal. Allez-y, dégustez !

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/champignons-farcis-au-jambon-45004.aspx#D9g7VoTbmrubJUts.99


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