Salade de chou-fleur aux oeufs et tomates

Salade de chou-fleur aux oeufs et aux tomates

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[size=33]RECETTES[/size]
Salade de chou-fleur aux oeufs et aux tomates
SOUMIS PAR JULIE FB LE MER, 10/29/2014 - 07:31
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]

NB DE PERSONNES : 6

1 chou-fleur
5 oeufs
5 tomates
De l'huile d'olive
Du vinaigre
Sel, poivre

[size=41]PRÉPARATION[/size]

PRÉPARATION : 15 MIN

CUISSON : 25 MIN

[list="recipePreparation instructions"]
[*]Commencez par laver le chou et à le couper en bouquets. Ensuite faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée.

[*]Au bout de 15-20 minutes, regardez si c'est cuit et sortez les bouquets pour les refroidir à l'eau froide. Egouttez-les.

[*]En même temps, faites bouillir de l'eau pour les oeufs et laissez les cuire pendant 10 minutes.

[*]Refroidissez les oeufs à l'eau froide et enlevez la coquille. Vous pouvez maintenant couper vos oeufs en morceaux.

[*]Lavez les tomates et coupez-les aussi en morceaux.

[*]Préparez la vinaigrette en mettant 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1c. à café de vinaigre, du sel et du poivre.

[*]Disposez le chou-fleur, les oeufs et les tomates dans un saladier et mélangez avec la vinaigrette.

[*]C'est prêt !

[*]Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à cette salade quelques feuilles de mâche.

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bonne après midi 1

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