Poulet basquaise au jambon de Bayonne

[size=30]Poulet basquaise au jambon de Bayonne[/size]

Recette postée par Sabina de Noisy le grand

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Je veux la cuisiner

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Je l'ai cuisinée

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Je l'ai goûtée

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4,5 / 5

25 avis

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117

Quantité	4 Personne(s)
Cuisson	35 min
Coût de la recette	26,76
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Poulet basquaise au jambon de Bayonne

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4 filets de poulet
80 g de jambon de Bayonne
2 poivrons
2 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc sec
4 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à café de piment doux d'Espelette
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Poulet basquaise au jambon de Bayonne

1

Fendez en 2 les filets de poulet dans l'épaisseur pour obtenir 8 minces escalopes.

2

Pelez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et essuyez les poivrons. Coupez-les en fines lanières. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, rafraîchissez-les et pelez-les. Coupez-les en petits morceaux. Taillez le jambon en dés.

3

Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok. Déposez-y les oignons, l'ail et les poivrons. Faites-les sauter 8 min à feu assez vif en les retournant souvent. Retirez-les.

4

A leur place, faites dorer les escalopes quelques minutes par face. Remettez les oignons, l'ail et les poivrons. Ajoutez le jambon en dés, les tomates et le piment. Mélangez. Versez le vin blanc et faites réduire 3 min à feu vif. Baissez le feu et laissez mijoter 15 min avant de servir.

bonne après midi 1

Ninnenne
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ma petite NINNENNE,

merci pour cette recette - je vais l'imprimer -
on adore le poulet basquaise et le jambon de Bayonne à la maison -

j'espère que tu passes un bon dimanche -

bisous 6

de ton amie Josie

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Un grand

pour ton passage.

Moi,depuis plus d'une semaine,j'ai fait une hausse de tension,20, le médecin est venu mercredi quand je l'ai appelé!!!!

Maintenant,ça commence à aller,mais elle n'est pas encore stabilisée(écart trop grand!!!)

Gros bisous r

de ton amie Ninnenne

coucou ma petite NINNENNE,

je réponds à ton message -
je suis désolée que tu aies des soucis avec ta tension -
tu as bien fait d'appeler le médecin -
moi, j'ai des ennuis avec ma glande thyroïde -
je dois faire une nouvelle prise de sang en décembre, car je suis à la limite de l'hypothyroïdie -
selon les résultats, j'aurai peut-être un traitement -

bonne fin d'après-midi et mes amitiés à François -
je t'embrasse bien fort - ton amie Josie

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Poulet basquaise au jambon de Bayonne

Ingrédients[size=11]pour Poulet basquaise au jambon de Bayonne

Préparation[size=11]pour Poulet basquaise au jambon de Bayonne

Ingrédients
[size=11]pour Poulet basquaise au jambon de Bayonne

Préparation
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