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 Travers de porc grillé au curry

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AuteurMessage
marileine
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marileine


Messages : 27475
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Localisation : belgique

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MessageSujet: Travers de porc grillé au curry   Travers de porc grillé au curry Icon_minitimeLun 4 Mai - 15:13
[size=30]Travers de porc grillé au curry[/size]


Recette postée par leporc.com



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Quantité4 Personne(s)
Préparation20 min
Cuisson30 min
Coût de la recetteAbordable
Niveau de difficultéFacile




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Ingrédients
[size=11]pour Travers de porc grillé au curry

[/size]

  • 1200 g de travers de porc
  • 1cuillère à soupe de curry
  • -Marinade :
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel



Préparation
[size=11]pour Travers de porc grillé au curry


1

Préparez une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez la cuillère à soupe de curry et plongez les travers de porc.

2

Laissez les pré- cuire pendant 20 minutes environ. Égouttez et réservez.

3

Préchauffez le four à 180°

4

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et badigeonnez les travers de porc à l’aide d’un pinceau. (Vous pouvez les portionner avant de les faire griller)

5

Disposez les travers de porcs sur la grille du four et disposez-la à mi-hauteur dans le four (pas trop proche des résistances)

6

Laissez cuire environ 15 minutes en les tournants régulièrement.

7

(Vous pouvez si le temps le permet les faire cuire sur la braise de barbecue)

8

Servez-les accompagnés de salade et de légumes grillés (aubergines, poivrons)
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bonne après midi 1    Ninnenne
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Travers de porc grillé au curry
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