marileine
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 | Sujet: Pancake froide de pommes de terre au gruyère(pique-nique)  Sam 11 Juil - 15:50 | |
| [size=30]Pancake froide de pommes de terre au gruyère[/size] Recette postée par CuisineAZSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] Soyez le 1er à noter cette recette ! [/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 20 min | | Cuisson | 15 min | | Coût de la recette | Pas cher | | Niveau de difficulté | Facile |
Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer Ingrédients
[size=11]pour Pancake froide de pommes de terre au gruyère[/size]
- 3 pommes de terre
- 150 g de gruyère râpé
- 40 cl de lait
- 4 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 2 œufs
- huile
- 1 pincée de sel
Préparation
[size=11]pour Pancake froide de pommes de terre au gruyère1Lavez et épluchez les pommes de terre.2Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10-15 minutes.3Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson.4Écrasez les pommes de terre en purée.5Séparez les blancs des jaunes d’œufs.6Mélangez les jaunes d’œufs, le lait et le sel dans un saladier.7Ajoutez la farine et remuez.8Incorporez la purée de pomme de terre et le gruyère râpé puis mélangez bien le tout.9Montez les blancs d’œufs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation.10Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle.11Versez une louche de la préparation à la fois et faites cuire les pancakes 5-6 minutes de chaque côté.12Réservez les pancakes dans une assiette.13Dégustez froid.  Ninnenne [/size] | |
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