Macédoine de légumes pas chère en 30 min

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par CuisineAZ

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8 Pers.
30 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

150 g de pommes de terre
150 g de carottes
100 g de navet
100 g de petits pois
150 g de haricots verts
1 oeuf
reste de mayonnaise faite maison
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez et taillez les légumes en fins morceaux.

ÉTAPE 2Faites-les cuire séparément dans une casserole remplie d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

ÉTAPE 3Egouttez-les bien et laissez-les refroidir dans un saladier.

ÉTAPE 4Faites cuire l'oeuf pour qu'il soit dur, en même temps, dans une autre casserole. Egouttez, écaillez-le et coupez-le en petits morceaux. Laissez refroidir dans un bol.

ÉTAPE 5Quand les légumes ont tous refroidi, mélangez-les dans un récipient avec l'oeuf, la mayonnaise, du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une macédoine bien onctueuse.

ÉTAPE 6Réservez au frais jusqu'au service.

Imprimer bonne après midi 1

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