Omelette au chorizo

Omelette au chorizo

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par CuisineAZ

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4 Pers.
15 min
10 min
11,38
Facile

INGRÉDIENTS

8 oeufs
150 g de chorizo doux
persil à votre goût
ciboulette selon goût
feuilles de roquette
16-20 tomates cerises
huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez le chorizon en rondelles.

ÉTAPE 2Lavez et essorez la roquette.

ÉTAPE 3Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux.

ÉTAPE 4Battez 2 oeufs, du sel et du poivre dans 4 bols différents.

ÉTAPE 5Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.

ÉTAPE 6Faites cuire les omelettes, l'une après l'autre.

ÉTAPE 7Déposez-les à plat dans les assiettes.

ÉTAPE 8Recouvrez-les de roquette, de chorizo et de tomates cerises.

ÉTAPE 9Repliez un bord de l'omelette sur l'autre et servez sans attendre.

Imprimer bonne après midi 1

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