Mini quiche sans pâte estivale au bacon

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par CuisineAZ

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8 Pers.
10 min
40 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 poivron rouge
3 tranches de bacon
500 g de lait
100 g de farine
1 oignon
3 oeufs
1 poignée de gruyère râpé
herbes ciselées
sel, poivre
huile d'olive

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et hachez l'oignon.

ÉTAPE 2Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en morceaux.

ÉTAPE 3Coupez le bacon en lamelles.

ÉTAPE 4Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 5Faites suer l'oignon.

ÉTAPE 6Ajoutez les poivrons et le bacon et laissez cuire 5 minutes.

ÉTAPE 7Réservez hors du feu.

ÉTAPE 8Mélangez les oeufs, le lait, les herbes ciselées, du sel et du poivre dans un récipient.

ÉTAPE 9Ajoutez le fromage râpé et la farine puis mélangez bien.

ÉTAPE 10Répartissez le mélange poivron-bacon dans 4 ramequins huilés.

ÉTAPE 11Versez l'appareil aux oeufs sur le dessus.

ÉTAPE 12Enfournez pendant 40 minutes.

ÉTAPE 13Servez tiède.

Imprimer bonne après midi 1

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