Blancs de poulet farcis aux épinards et à la mozzarella

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par CuisineAZ

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4 Pers.
15 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 blancs de poulet
500 g de feuilles d'épinards
1 boule de mozzarella
100 g de beurre
quelques pincées de cumin
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez les feuilles d'épinards puis ôtez les grosses côtes.

ÉTAPE 2Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min.

ÉTAPE 3Égouttez la mozzarella, coupez-la en dés.

ÉTAPE 4Fendez les filets de poulet dans leur épaisseur sans séparer complètement les 2 morceaux.

ÉTAPE 5Garnissez l'intérieur de la fente d'une cuillère d'épinards cuits et de quelques cubes de mozzarella.

ÉTAPE 6Salez, poivrez et parsemez d'une pincée de cumin.

ÉTAPE 7Fermez à l'aide d'un pic en bois.

ÉTAPE 8Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les filets 7 à 8 min de chaque côté.

ÉTAPE 9Servez bien chaud.

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