Omelette aux girolles

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par CuisineAZ

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4 Pers.
15 min
20 min
4,42
Facile

INGRÉDIENTS

500 g de girolles
12 oeufs
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de ciboulette
beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préparez les girolles en coupant le pied terreux et enlevez les parties abîmées.

ÉTAPE 2Hachez l'ail.

ÉTAPE 3Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites rissoler les girolles avec l'ail et la ciboulette.

ÉTAPE 4Battez les oeufs vigoureusement dans un récipient, assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 5Versez le mélange dans la poêle bien chaude et surveillez la cuisson en soulevant la préparation afin que l'omelette reste onctueuse et baveuse.

ÉTAPE 6Servez bien chaud.

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