Lapin au vin blanc, crème fraîche et champignons

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par chantal de aiseau

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4 Pers.
15 min
1 h 30 min
4,86
Facile

INGRÉDIENTS

1 lapin de 2 kg
500 g de champignons
20 cl de vin blanc sec
20 cl de créme fraîche liquide
moutarde
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Badigeonnez le lapin de moutarde, faites-le rissoler, salez et poivrez.

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ÉTAPE 2Quand il est bruni, ajoutez le vin blanc, laissez cuire 30 min puis ajoutez les champignons.

ÉTAPE 3Laissez cuire à feu doux encore 30 min et ajoutez la créme fraîche, laissez cuire encore à feu doux 30 min.

ÉTAPE 4Accompagnez de croquettes et d'une bonne salade.

ÉTAPE 5Vin conseillé : du vin blanc sec.

Imprimer bonne après midi 1

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