Boulettes de boeuf aux citrons confits au cuit vapeur

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4 Pers.
25 min
20 min
13,68
Facile

INGRÉDIENTS

500 g de boeuf haché
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de citrons confits au sel
1 c. à soupe de pignons de pin
quelques brins de persil
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Hachez l'ail et le persil. Coupez les citrons confits en petits dés. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle pendant quelques minutes.

ÉTAPE 2Mélangez les ingrédients précédents avec le boeuf haché, le sel et le poivre.

ÉTAPE 3Formez des boulettes avec les mains et placez-les au fur et à mesure dans le panier légèrement huilé du cuit-vapeur.

ÉTAPE 4Laissez cuire une vingtaine de minutes et servez chaud.

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ASTUCES

Vous pouvez accompagner les boulettes d'une sauce au fromage blanc et au citron.

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