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 Mini quiches aux oignons et fromage

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Mini quiches aux oignons et fromage   Mini quiches aux oignons et fromage Icon_minitimeDim 13 Déc - 15:15

Mini quiches aux oignons et fromage

Mini quiches aux oignons et fromage 9d6882e7-0313-4368-9b23-948cd4cc55e5[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fmini-quiches-aux-oignons-et-fromage-43178.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F9d6882e7-0313-4368-9b23-948cd4cc55e5.jpg&description=Mini quiches aux oignons et fromage]Mini quiches aux oignons et fromage Pinit_fg_en_rect_white_20[/url]

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INGRÉDIENTS


  • 1 pâte feuilletée

  • 1 kg d'oignons

  • 1 c. à soupe de farine

  • 1 dl de vin blanc sec ou de bouillon (eau et cube)

  • 3 oeufs

  • 125 g de crème fraîche

  • 50 g de beurre

  • noix de muscade

  • ciboulette ciselée

  • 2 c. à soupe d'huile

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180ºC).

ÉTAPE 2Découpez la pâte feuilletée en six disques de même taille que vos moules.

ÉTAPE 3Foncez les disques de pâte dans les moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé.

ÉTAPE 4Piquez les fonds à la fourchette.

ÉTAPE 5Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre dans le mélange beurre huile en remuant.

ÉTAPE 6Saupoudrez de farine, puis mouillez de vin ou de bouillon. Laissez cuire doucement une dizaine de minutes, puis étalez les oignons sur la pâte.

ÉTAPE 7Battez les oeufs entiers avec du sel et du poivre, la ciboulette ciselée et une pincée de noix de muscade, versez sur les oignons et enfournez pendant 30 min environ.

ÉTAPE 8Démoulez et servez chaud en entrée.

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