Paupiettes de veau au vin blanc et champignons

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par Anne-Sophie

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6 Pers.
30 min
45 min
13,9
Facile

INGRÉDIENTS

6 paupiettes de veau
2 verres de vin blanc
lard
champignons émincés
thym
laurier
2 c. à soupe de farine
olives vertes
3 verres d'eau
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites revenir les paupiettes dans une cocotte salée et poivrée.

ÉTAPE 2Enlevez les paupiettes de la cocotte et faites-y revenir les champignons et le lard.

ÉTAPE 3Quand ils sont bien dorés, ajoutez la farine, le vin blanc, l'eau et les olives. Remuez et ajoutez les paupiettes dans la cocotte. Mettez le thym et le laurier, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min, salez et poivrez selon vos goûts.

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ASTUCES

Une recette pas chère et très bonne surtout avec des pates.

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