Knish (chaussons de pommes de terre)

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2 Pers.
40 min
40 min
22,3
Facile

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
190 g de farine
1 c. à café de levure
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 œuf
3 c. à soupe d'eau
sel
Pour la farce :
400 g de pommes de terre
1 oignon
2 c. à soupe d'huile
sucre
1 œuf
sel, poivre

PRÉPARATION

Knish (chaussons de pommes de terre)

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Facile

INGRÉDIENTS

Pour la pâte :
190 g de farine
1 c. à café de levure
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 œuf
3 c. à soupe d'eau
sel
Pour la farce :
400 g de pommes de terre
1 oignon
2 c. à soupe d'huile
sucre
1 œuf
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

ÉTAPE 2Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition et faites cuire les pommes de terre.

ÉTAPE 3Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle, ils doivent se colorer. Ajoutez un peu de sucre et mettez sur feu doux.

ÉTAPE 4Égouttez les pommes de terre puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les oignons caramélisés, l'huile et les œufs battus. Assaisonnez à votre convenance.

ÉTAPE 5Dans un bol, mélangez la farine avec la levure, puis l'huile, les œufs battus, l'eau et un peu de sel. Vous devez obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 6Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Sur une surface farinée, abaissez la pâte pour lui donnez une forme rectangulaire. Coupez les bords pour obtenir une forme régulière.

ÉTAPE 7Étalez la farce sur toute la longueur du rectangle en formant un boudin. Puis roulez la pâte autour et pincez les deux extrémités du tube.

ÉTAPE 8Avec un couteau, formez 7 creux sur la longueur de la pâte. Coupez et pincez la pâte avec les doigts pour fermer chaque extrémité des disques.

ÉTAPE 9Placez ces portions sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez badigeonner d'un peu d’œuf battu et enfournez pour 40 min.

Imprimer bonne soirée

Ninnenne

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