Galette de céleri rave aux pommes

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fgalette-de-celeri-rave-aux-pommes-41638.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fe2c3148e-1273-426c-b523-6b2db4bc0887.jpg&description=Galette de c%C3%A9leri rave aux pommes]

[/url]

[size=12] Signaler un problème
4/52 votes

Commentaires (0)
[/size]

[size][size]
par lulu

[/size][/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

4 Pers.
10 min
20 min
8,73
Facile

INGRÉDIENTS

1 céleri rave
2 pommes Granny Smith
3 c. à soupe de graisse d'oie
2 pincées de muscade
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Epluchez le céleri, coupez en gros morceaux, faites cuire 5 min à l'eau bouillante, égouttez et laissez refroidir. Pendant ce temps, pelez et épépinez les pommes, râpez-les à la grille à gros trous.

ÉTAPE 2Râpez avec la même grille le céleri blanchi, salez et poivrez, ajoutez 2 pincées de muscade. Faites chauffer la moitié de la graisse d'oie dans une poêle à fond épais ou anti-adhésive.

ÉTAPE 3Versez le céleri dans la poêle, recouvrez avec les pommes et laissez cuire à feu moyen 10 min environ, le temps que les légumes râpés s'agglomèrent. Quand le fond est roussi, faites glisser sur une assiette, mettez le reste de la graisse dans la poêle et retournez la galette pour faire cuire le second côté. Servez chaud.

Imprimer bonne après midi 1

NinnenneSignaler une erreur [/size][/size]

» Purée de céleri rave aux pommes et aux noix
» Purée de céleri-rave à la crème
» Galette de pommes de terre à l'italienne
» Galette de pommes de terre à l'alsacienne
» Galette de pommes de terre franc-comtoise