Steak de chou-fleur

Steak de chou-fleur

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par CuisineAZ

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4 Pers.
15 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

150 g de chou-fleur en fleurons
30 g de flocons d'avoine
2 échalotes
1 pomme de terre
1/4 de tablette de bouillon de légumes
1 c. à soupe de fécule de maïs
5 cl d'eau
1 c. à soupe de persil ciselé
huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites gonfler les flocons d'avoine dans l'eau.

ÉTAPE 2Mixez tout les ingrédients ensembles pour obtenir une pâte granuleuse mais compacte. Salez et poivrez.

ÉTAPE 3Huilez des cercles à pâtisserie et placez-les dans une assiette.

ÉTAPE 4Répartissez la pâte dans les cercles à pâtisserie en la tassant bien avec le dos d'une cuillère.

ÉTAPE 5Retirez les cercles et laissez sécher les steaks pendant 1 heure.

ÉTAPE 6Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 7Faites cuire les steaks de chou-fleur 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

ÉTAPE 8Servez bien chaud.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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