marileine
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 | Sujet: Paupiette de dinde au jambon  Mer 20 Avr - 11:30 | |
| Paupiette de dinde au jambonimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/474e5e3c-d88d-49aa-a491-34471892bdc0.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpaupiette-de-dinde-au-jambon-7841.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F474e5e3c-d88d-49aa-a491-34471892bdc0.jpg&description=Paupiette de dinde au jambon][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpaupiette-de-dinde-au-jambon-7841.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F474e5e3c-d88d-49aa-a491-34471892bdc0.jpg&description=Paupiette de dinde au jambon]  [/url]
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Commentaires (3)
image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg [size]
par Nathalie de Magny le HongreUne délicieuse recette, facile à réaliser et qui fait toujours son petit effet ![/size]
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4 Pers.
20 min
25 min
1,87
Facile
INGRÉDIENTS
- 4 escalopes fines de dinde
- 1 boîte de petits pois cuits en conserve
- 4 tranches de jambon cru
- 4 tranches d'emmental
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.ÉTAPE 2Egouttez les petits pois.ÉTAPE 3Déposez les escalopes de dinde bien à plat sur un plan de travail.ÉTAPE 4Superposez sur chaque escalope 1 tranche de fromage et 1 tranche de jambon cru. Recouvrez avec les petits pois égouttés.ÉTAPE 5Roulez chaque escalope sur elle-même, dans la longueur, pour former des paupiettes.ÉTAPE 6Ficelez-les avec de la ficelle de cuisine.ÉTAPE 7Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.ÉTAPE 8Faites-y dorer les paupiettes de dinde pendant environ 5 minutes.ÉTAPE 9Déposez ensuite les paupiettes de dinde dans un plat allant au four.ÉTAPE 10Enfournez pendant 15 minutes.ÉTAPE 11A feu doux, déglacez la poêle avec la crème fraîche et versez-la dans le plat avec les paupiettes. Salez et poivrez.ÉTAPE 12Enfournez à nouveau sur le mode gril jusqu'à ce que les paupiettes de dinde prennent une couleur dorée.ÉTAPE 13Servez bien chaud nappé de sauce à la crème et accompagné de tagliatelles fraîches.Imprimer  Ninnenne [/size]
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