Sarrasin cuit au poulet et à la sauce tomate au cheddar

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par CuisineAZ

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4 Pers.
20 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

250 g de graines de sarrasin
4 escalopes de poulet
1 oignon
70 g de concentré de tomate
150 g de bouillon de volaille
150 g de cheddar râpé
huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION

[size=14][size=12]ÉTAPE 1Pelez et hachez l'oignon.

ÉTAPE 2Coupez les escalopes de poulet en morceaux.

ÉTAPE 3Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole.

ÉTAPE 4Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

ÉTAPE 5Ajoutez le poulet et laissez dorer pendant 5 minutes.

ÉTAPE 6Ajouter le bouillon de volaille, le concentré de tomate, le cheddar râpé, du sel et du poivre.

ÉTAPE 7Mélangez bien jusqu'à ce que le cheddar soit fondu puis laissez mijoter à petit feu pendant environ 15 minutes.

ÉTAPE 8Pendant ce temps, rincez le sarrasin à l'eau froide.

ÉTAPE 9Versez 50 cl d'eau dans une casserole et plongez-y le sarrasin.

ÉTAPE 10Mettez la casserole sur le feu et laissez cuire pendant 20 minutes dès l'ébullition.

ÉTAPE 11Quand le sarrasin est cuit, répartissez-le dans les assiettes.

ÉTAPE 12Recouvrez avec la préparation au poulet à la sauce tomate.

ÉTAPE 13Dégustez sans attendre.

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