marileine
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 | Sujet: Ragoût de pommes de terre aux légumes  Ven 29 Avr - 12:16 | |
| Ragoût de pommes de terre aux légumesimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/47809337-1d2d-4a4b-975e-74205038571a.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fragout-de-pommes-de-terre-aux-legumes-77746.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F47809337-1d2d-4a4b-975e-74205038571a.jpg&description=Rago%C3%BBt de pommes de terre aux l%C3%A9gumes][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fragout-de-pommes-de-terre-aux-legumes-77746.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F47809337-1d2d-4a4b-975e-74205038571a.jpg&description=Rago%C3%BBt de pommes de terre aux l%C3%A9gumes]  [/url]
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par Franco de Chateauneuf[/size]
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4 Pers.
10 min
30 min
15,26
Facile
INGRÉDIENTS
- 300 g de pommes de terres
- 300 g de courgette
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- piment en purée
- cumin en poudre
- graines de moutarde
- 30 g de beurre
- huile
- 1 verre d'eau
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Pelez les pommes de terre et les carottes à l'aide de l’économe.ÉTAPE 2Lavez-les dans une bassine d'eau claire. Lavez les courgettes également.ÉTAPE 3Sur votre planche de cuisine, détaillez tous ces légumes en morceaux.ÉTAPE 4Mettez une casserole d'eau au feu et, portez-la à ébullition.ÉTAPE 5Mettez-y les carottes et les pommes.ÉTAPE 6Au bout de 10 min puis égouttez-les à l'aide d'une passoire.ÉTAPE 7Épluchez l’oignon et l’ail. Rincez-les puis émincez-les finement.ÉTAPE 8Mettez le beurre dans une cocotte à feu vif.ÉTAPE 9Laissez-le fondre puis ajoutez 1 c. à soupe d’huile.ÉTAPE 10Faites-y suer l’ail et l’oignon.ÉTAPE 11Ajoutez en outre 1 c. à café de piment en purée, 2 c. à café de cumin en poudre et 1 c. à café de graine de moutarde.ÉTAPE 12Mélangez et incorporez les carottes, les pommes de terre et les courgettes.ÉTAPE 13Versez 1 verre d’eau dessus puis, fermez la cocotte.ÉTAPE 14Laissez cuire le tout en remuant régulièrement.ÉTAPE 15Assaisonnez en sel et poivre à votre convenance.ÉTAPE 16Servez aussitôt accompagné du pain (selon votre goût).Imprimer  Ninnenne[/size]
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