Shrimp & grits (recette américaine)

Shrimp & grits

image: http://images.cuisineaz.com/240x192/3dfb5f59-93c9-4a9e-9e32-defd6f866c09_Shrimp%20&%20grit's%20-%20Hilary%20-%202.JPG.png
Shrimp & grits (recette américaine) 3dfb5f59-93c9-4a9e-9e32-defd6f866c09_Shrimp%20&%20grit's%20-%20Hilary%20-%202.JPG

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fshrimp-et-grits-86114.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F3dfb5f59-93c9-4a9e-9e32-defd6f866c09_Shrimp %26 grit%27s - Hilary - 2.jpg.png&description=Shrimp & grits][/url]
image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png
[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fshrimp-et-grits-86114.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F3dfb5f59-93c9-4a9e-9e32-defd6f866c09_Shrimp %26 grit%27s - Hilary - 2.jpg.png&description=Shrimp & grits]

[/url]

Signaler un problème
5/51 vote

Commentaires (0)

image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg

[size]
par Hilary de Saint-Cyr-l'école

Les shrimp and grits ou « crevettes et gruau de maïs » sont une recette typique du sud des Etats-Unis, de la Caroline du Sud pour être plus précis. Ce plat plein de saveurs et légèrement épicé était le repas de prédilection des pêcheurs puisqu’il tenait bien au corps ! Aujourd’hui, ce plat est emblème de la gastronomie du Sud et chaque restaurant crée sa variante ! Une recette à retrouver, ainsi que beaucoup d’autres recettes gourmandes avec ou sans influence américaine, sur le blog www.danslacuisinedhilary.blogspot.fr !
[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

6 Pers.
15 min
25 min
Abordable
Facile

image: http://cdn.stickyadstv.com/prime-time/intext-roll-ad-message-fr.svg
Shrimp & grits (recette américaine) Intext-roll-ad-message-fr

INGRÉDIENTS

1 litres eau
500 grammes crevettes
200 grammes gruau de maïs (ou polenta)
200 grammes cheddar râpé
5 oignons nouveaux
6 tranches de bacon version US
40 grammes beurre
2 c. à soupe jus de citron
2 c. à soupe persil émincé
1 gousse d'ail
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Portez l'eau préalablement salée à ébullition. Plongez le gruau pour environ 20 à 25 minutes en mélangeant fréquemment, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, la texture doit être celle de la polenta classique. Retirez du feu puis ajoutez-y le beurre et le fromage, mélangez bien.

ÉTAPE 2Émincez finement l'ail et les oignons nouveaux.

ÉTAPE 3Faites colorer le bacon dans une poêle, réservez puis coupez en lamelles. Conservez le gras et faites y cuire les crevettes préalablement épluchées, jusqu'à ce qu’elles rosissent. Ajoutez-y le jus de citron, le persil émincé, les oignons nouveaux, l'ail et le bacon. Faites sauter environ 5 minutes.

ÉTAPE 4Dressez les assiettes en disposant le gruau de maïs puis en surmontant du mélange à base de crevettes. Servez bien chaud.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/shrimp-et-grits-86114.aspx#p3iFloFZe0w87BAr.99

» Cobb salad gourmande (recette américaine pour changer un peu!!)
» Pizza américaine
» Roti de porc à l'Americaine
» Salade de pommes de terre nouvelles à l'américaine
» Spare ribs à l'Américaine (travers de porc)