Tarte froide tomates et chèvre(pique-nique)

Tarte froide tomates et chèvre

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Commentaires (1)

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par Christine de vinneuf

Personnellement, cette tarte est meilleure froide, on apprécie plus facilement les différentes saveurs.
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4 Pers.
5 min
30 min
11,56
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée
1/2 bûche de chèvre
50 g de gruyère râpé
15 cl de lait entier
3 œufs
4 tomates
ciboulette
muscade
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C) pendant 15 min.

ÉTAPE 2Étalez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé, et garnissez-en un moule de diamètre 26/28. Piquez la pâte avec une fourchette.

ÉTAPE 3Découpez les tomates et le chèvres en rondelles.

ÉTAPE 4Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le ciboulette, du sel, du poivre et 1 pincée de muscade.

ÉTAPE 5Disposez des rondelles de tomates sur le fond de tarte, puis des rondelles de chèvre et recouvrez de tomates.

ÉTAPE 6Saupoudrez de fromage râpé, puis versez le mélange aux œufs.

ÉTAPE 7Faites cuire pendant 30 min puis laissez refroidir.

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