marileine
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 | Sujet: Tagliatelles de konjac au potiron et parmesan léger  Mar 17 Mai - 12:52 | |
| Tagliatelles de konjac au potiron et parmesan légerimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/2_konjac_potiron_parmesan.jpg?itok=nzgNbynA
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- 250 g de tagliatelles de konjac
- 400 g de potiron pelé et coupé en cubes
- 1 oignon émincé en petits morceaux
- 1 gousse d'ail émincée finement
- 100 ml de crème liquide légère
- 1 petit verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- un peu d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé allégé
- quelques feuilles de basilic frais
- sel, poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et mettez à suer l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez le potiron, laissez cuire quelques minutes puis versez le vin blanc, le cube de bouillon et un peu d'eau si nécessaire.[*] Quand le potiron est tendre (environ 20 minutes), ajoutez la crème liquide. Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter à feu doux.[*] Rincez les tagliatelles de konjac à l’eau claire et faites-les tremper 1 minute dans une casserole d’eau bouillante.[*] Egouttez les tagliatelles de konjac et mélangez-les à la préparation au potiron.[*] Servez dans les assiettes parsemé de parmesan et décoré de quelques feuilles de basilic ciselées.[/list]  Ninnenne
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