Tarte gratinée au maïs

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Tarte gratinée au maïs 5876cdc9-372d-4131-adb2-bcd0385e5407

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Par Gladys

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4 Pers.
20 min
35 min
19,74
Facile

INGRÉDIENTS

1 paquet de pâte feuilletée
1 poivron vert
1 boite de 300 g de maïs en grains
50 g de germes de blé (facultatif)
2 oignons
100 g de fromage à raclette
1 yaourt bulgare
10 cl de crème fraîche
1 c. à soupe de farine
quelques brins de basilic et de persil
10 g de beurre
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (230°C).

ÉTAPE 2Fendez le poivron dans la longueur, ôtez le pédoncule et les graines, et coupez-le en petits carrés. Mettez-les dans une terrine avec les oignons hachés.

ÉTAPE 3Ajoutez le maïs, égoutté puis séché sur du papier absorbant, et les germes de blé.

ÉTAPE 4Versez le yaourt et la crème fraîche dans un bol, fouettez jusqu'à ce que leur aspect soit homogène.

ÉTAPE 5Incorporez-les aux légumes et aux céréales en mélangeant le tout. Salez et poivrez.

ÉTAPE 6Déroulez la pute feuilletée sur un plan de travail fariné. Etalez-la sur le moule beurré en la laissant dépasser du bord. Coupez le surplus de pâte avec un couteau.

ÉTAPE 7Répartissez régulièrement la garniture sur toute la pâte.

ÉTAPE 8Coupez le fromage en cubes et parsemez-en le dessus de la tarte. Enfournez-la pendant 35 min. Surveillez la cuisson et réduisez la température si le dessus cuit trop vite. Pour servir, parsemez de persil haché et décorez de basilic.

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