marileine
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 | Sujet: Gratin de chou-fleur et de brocoli léger aux graines de chia  Dim 5 Juin - 11:19 | |
| Gratin de chou-fleur et de brocoli léger aux graines de chiaimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/gratin_chou-fleur_brocoli_graines_chua.jpg?itok=szRsKiAp
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- 1 chou-fleur
- 1 brocoli
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 50 cl de crème liquide légère
- 150 g de gruyère râpé allégé
- sel, poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Préchauffez le four à 210°C.[*] Découpez les fleurons du chou-fleur et du brocoli. Placez-les dans une casserole remplie d'eau.[*] Placez la casserole sur feu moyen et portez à ébullition.[*] A l'ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes.[*] Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez les graines de chia et la crème liquide.[*] Quand les fleurons de chou-fleur et de brocoli sont cuits, égouttez-les bien dans une passoire puis versez-les dans un plat allant au four.[*] Versez la crème liquide aux graines de chia sur les fleurons de chou-fleur et de brocoli puis salez et poivrez à votre goût.[*] Parsemez le tout de gruyère râpé.[*] Enfournez pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que le gruyère soit bien gratiné.[*] Servez bien chaud parsemé de persil haché et accompagné de poisson.[/list]  Ninnenne
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