marileine
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 | Sujet: Poke bowl au thon  Dim 5 Juin - 11:43 | |
| Poke bowl au thonimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/4976d238-d4be-4232-826f-37bf544caab6.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoke-bowl-au-thon-86076.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F4976d238-d4be-4232-826f-37bf544caab6.jpg&description=Poke bowl au thon][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoke-bowl-au-thon-86076.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F4976d238-d4be-4232-826f-37bf544caab6.jpg&description=Poke bowl au thon]  [/url]
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Par CuisineAZ[/size]
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4 Pers.
20 min
10 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 200 g de riz thaï
- 500 g de thon cru qualité sashimi
- 2 avocats un peu fermes
- 1 concombre
- 1 gros oignon
- 1/2 piment jalapeño
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 60 ml de sauce de soja salée
- 1,5 c. à soupe d’huile de sésame
- jus de citron
- graines de sésame
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Faites cuire le riz thaï dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions indiquées sur le paquet.ÉTAPE 2Pendant ce temps, découpez le thon cru en dés de 1 cm.ÉTAPE 3Pelez et coupez en deux le concombre. Epépinez-le et coupez-le en dés de 1/2 cm.ÉTAPE 4Pelez l'oignon et coupez-le également en dés de 1/2 cm.ÉTAPE 5Nettoyez et hachez finement le piment jalapeño.ÉTAPE 6Mélangez la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre frais râpé dans un récipient.ÉTAPE 7Ajoutez les dés de thon cru, de concombre et d'oignon puis le piment haché et remuez bien. Réservez au frais.ÉTAPE 8Coupez en deux les avocats et dénoyautez-les. Prélevez la chair et tranchez-la en lamelles. Citronnez-les afin d'éviter qu'elles noircissent. Réservez.ÉTAPE 9Quand le riz thaï est cuit, égouttez-le dans une passoire puis répartissez-le dans des bols.ÉTAPE 10Recouvrez le riz cuit avec la préparation au thon et à la sauce soja ainsi qu'avec les tranches d'avocats.ÉTAPE 11Parsemez les poke bowls de graines de sésame.ÉTAPE 12Dégustez de suite pendant que le riz thaï est encore chaud.Imprimer  Ninnenne [/size]
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