marileine
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 | Sujet: Poulet au miel et purée de courgettes  Dim 12 Juin - 11:58 | |
| Poulet au miel et purée de courgettesimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/b0f440ac-9480-4782-b4e6-8960848d1f77_ob_07d9fb_img-0506.jpg.png [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoulet-au-miel-et-puree-de-courgettes-87076.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fb0f440ac-9480-4782-b4e6-8960848d1f77_ob_07d9fb_img-0506.jpg.png&description=poulet au miel et pur%C3%A9e de courgettes][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fpoulet-au-miel-et-puree-de-courgettes-87076.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fb0f440ac-9480-4782-b4e6-8960848d1f77_ob_07d9fb_img-0506.jpg.png&description=poulet au miel et pur%C3%A9e de courgettes]  [/url]
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Par CamilleCette purée est une idée originale pour cuisiner les pommes de terre en les associant avec des courgettes. Ce plat, riche en saveurs est parfait pour toutes les occasions. Retrouvez cette recette et de nombreuses autres sur : http://www.lepaysdesgourmandises.com[/size]
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4 Pers.
25 min
30 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 4 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à café curcuma
- 2 courgettes
- 4 grosses pommes de terre
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Dans un premier temps, préparez la purée de courgettes et pommes de terre. Pour cela, épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et versez dans une cocotte minute.ÉTAPE 2Coupez les courgettes en petits dés et ajoutez-les aux pommes de terre. Ajoutez un peu d'eau et une pincée de gros sel. Faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ.ÉTAPE 3Lorsque les légumes sont cuits, retirez la cocotte du feu. Egouttez et réduisez les légumes en purée. Assaisonnez à votre convenance.ÉTAPE 4Coupez les filets de poulet en lamelles. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés avec un filet d'huile d'olive.ÉTAPE 5Ajoutez les lamelles de poulet, le miel, le curcuma et un peu de poivre. Faites mijoter l'ensemble pendant 10 à 15 minutes. Lorsque la viande est bien cuite et caramélisée, retirez la casserole du feu.ÉTAPE 6Procédez ensuite au dressage de vos assiette. Pour la purée, j'utilise un emporte-pièce mais vous pouvez également utiliser des mini-cocottes ou des verrines selon ce que vous avez. Déposez quelques lamelles de poulet au miel.Imprimer  Ninnenne [/size]
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